Tuesday, March 8, 2016

韓食X現代料理 ---乐喜屋(락희옥)

韓食X現代料理 ---乐喜屋(락희옥)

先介紹一下樂喜屋的店主,她是一個曾於時裝界打滾的愛酒之人,無酒不歡,還經常到世界各地搜羅各類型的酒款,所以店內堆滿世界各地的啤酒、洋酒等,餐牌上酒類的選擇也特別多,愛酒之人絕對不能錯過!!!她說,韓國菜配米酒(막거리)實在太普通,所以希望來個韓食X洋酒的crossover。
韓國人熱愛飲Somaek(燒酒配啤酒),一般當然是即興調配出來,這間餐廳特別之處,是可直接Order一杯Somaek(쏘맥),店主用她的「黃金比例」為你調製一杯!由於店主是愛酒之人,她的黃金比例絕對恰到好處,不用擔心!!
雖然主打韓食,但店主想跟現代化來個mix and match,所以餐廳的設計很現代化,同採用全韓式餐具,據說這些餐具由於不是用膠製,對身體健康比較好。
這裡值得推介的菜式包括烤肉(차둘박이구이/₩30,000 200g) 及牛肉薄餅(육전/₩35,000)。韓國人對吃牛特別講究,차둘박이是牛隻前胸與肋骨之間下方的肉,份外嫩滑。牛肉薄餅則是用牛肋骨肉製成,有別於韓國人下雨特別喜歡吃的海鮮薄餅(해물파전)。
主食類方面,推介有泡菜冷麵(김치말이국수/₩8,000)、大醬湯麵(된장국수/₩6,000)及 海鞘拌飯(멍게비빔밥/₩12,000),三款都是首次嘗試的菜式!!! 大醬湯是韓國代表食物之一,但一般的食法都是配白飯,配麵還是第一次,所以口感較為特別。海鞘拌飯則用上產自韓國南部沿海城市統營的新鮮海鞘,份外鮮甜可口,加進拌飯裡,有難以抵抗的魅力!!!泡菜冷麵的湯用牛及泡菜烹調而成,配上自家醃製的泡菜,絕對適合愛泡菜之一。
還有,喜歡吃伴菜的朋友,這裡的伴菜是高麗菜配豆瓣醬,絕對不容錯過!!!
餐廳總店位於麻浦區,是著名的烤肉區,晚上則是不少上班一族的「蒲點」,樂喜屋在乙支路也有分店,鄰近明洞等購物觀光區。
地址:
樂喜屋 (LAK HEE OAK/ 락희옥)
麻浦總店
地址:首爾麻浦區용강洞494-56地下 (6號線麻浦站1號出口步行約8分鐘)
(마포구 용감동 494-56 1층)
電話:02-719-9797
乙支路分店
地址:首爾中區乙支路2街149-10 乙支路Star Mall (2號線乙支路入站)
(중구 을지로2가 149-10 을지스타몰 대현프리몰 을특11호)
電話:02-772-9797





Featured Post

Monet's Exhibition

Differentiated from the normal one., this time we going to see the masterpieces on the screen, not in the frame. Arnd 400 works...

adsense